Les jours froids sont définitivement arrivés ! Et quoi de mieux qu'un Mac n' Cheese au goût açoréen pour réchauffer l'âme ? 🧀🍝 Voici la recette 👇 Ingrédients : 16 oz (1 livre) de macaroni, petit format2,5 oz (5 cuillères à soupe) de beurre non salé3 oz (6 cuillères à soupe) de farine tout usage0,17 oz (1 cuillère à café)....
Have you entered our amazing Holiday give away which includes an Azorean cheese Christmas basket? Not yet?! You must rush...
After Toronto, it was the Montreal time to judge our cheeses! From October 16th until October 18th we were at the Quartier Dix-30 Mall with a pop-up sampling store to give all the Montrealers the chance to taste our very unique European cheeses. During that weekend...
Ingrédients Boulettes de viande : 500g de viande hachée (dessus mou) 2 œufs 3 cuillères à soupe de chapelure 1/2 oignon haché sel et poivre au goût Sauce : 1/2 oignon haché 1/2 ail haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tomates fraîches bien mûres ou 1 boîte de sauce tomate 1/2 boîte d'eau 1 pincée de sucre sel, poivre, basilic et fromage Ilha râpé...
Ingrédients 8 oeufs 4 blancs d'oeufs 250g de sucre 125g de fromage de São Jorge 40 g de beurre Préparation Battez bien les oeufs et le sucre, ajoutez les 4 blancs et continuez à battre. Râper le fromage et bien mélanger. Étaler le beurre sur le moule, saupoudrer de sucre et faire cuire au four à 180ºC pendant 30m/ 40m. Ce...
On October 16, World Food Day, we will be at the Quartier Dix 30, in Montreal, with a store entirely dedicated to cheese from the Azores. This is the best of opportunities to check out its different textures, tastes, and aromas, and talk a bit...
The Say Azores Cheese project had a 7-day sampling at Vaughan Mills Mall in Toronto! Our cheeses have been tested by the most demanding and challenging judges… By the Toronto cheese lovers! And guess what? We past the test with distinction! Between the 2nd and the 7th...
L'Açoreaninha est une adaptation d'une recette traditionnelle portugaise de la ville de Porto, la "Francesinha". Dans ce cas, nous avons utilisé du fromage des Açores, pour transformer cette recette en quelque chose d'unique. Le résultat est tout simplement merveilleux et n'est pas difficile à cuisiner. Ingrédients : 6 tranches de pain 8...
Ingrédients Masse 1/2 cuillère à soupe de saindoux 1 cuillère à soupe de beurre 1 œuf 250 g de farine Sel à utiliser selon le goût Garniture et couverture 6 jaunes d'œuf et 1 cuillère à soupe de farine légère 2 l de lait 250 g de sucre Caillé à utiliser selon le goût Sucre en poudre (pour la couverture) à utiliser selon le goût Préparation Commencez par préparer la garniture, en faisant dorer les...
Ingrédients Pâte feuilletée Confiture de potiron Cannelle 1 œuf à badigeonner Pour la confiture de potiron 3 kg de potiron épluché et nettoyé 1,5 kg de sucre roux 3 bâtons de cannelle 1 c. d'essence de vanille café 200 ml de jus d'orange naturel Préparation 1. Dans une casserole, placez tous les ingrédients en couches. 2. Laissez cuire pendant 1 heure, à feu doux...
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