Sao Jorge DOP 7 mois Tarte au fromage ("Thanksgiving Day")

Sao Jorge DOP 7 mois Tarte au fromage ("Thanksgiving Day")

Joyeux Thanksgiving à vous tous ! Surtout cette année où nous pouvons à nouveau réunir tous les êtres chers autour de nous. Pour faire plaisir à vos amis et à votre famille, le chef Francisco Siopa a mis au point une recette rapide, simple et pourtant délicieuse pour le dîner d'aujourd'hui : la tarte au fromage !
Goûtez-le et faites-vous plaisir !

Cette recette est suffisante pour deux tartes de 18 cm de diamètre :

Ingrédients :

  • 5 œufs
  • 200g de sucre
  • 375g de fromage à la crème
  • 425g de crème
  • 375g de fromage Sao Jorge DOP 7 mois
  • 175g de farine
  • Base de biscuit 140g de biscuit moulu et 70g de beurre fondu

Préparation :

  • Tapissez le fond d'un moule à pâtisserie avec le mélange de biscuits et mettez-le de côté.
  • Faites fondre le fromage Ilha de São Jorge 7 mois avec la crème et mettez-le dans le Thermomix.
  • Fouettez le fromage à la crème et ajoutez-la avec la farine tamisée dans le Thermomix.
  • Inc dans la farine tamisée avec la crème de fromage
  • Battez les œufs avec le sucre et ajoutez-les au mélange précédent.
  • Versez dans le moule préalablement garni de biscuit et faites cuire au four à 170º pendant 20 minutes.
  • Après refroidissement, servir avec une confiture de potiron.

Découvrez la recette dans la vidéo ci-dessous :

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