Pêche, menthe et fromage prato Valformoso en bruschettas

06 Sep Pêche, menthe et fromage prato Valformoso en bruschettas

Bonne fête du travail !
Pour ces vacances, faites-vous plaisir avec ces incroyables bruschettas à la pêche, à la menthe et au fromage Valformoso 🍑🧀 croyez-nous, c'est le #combinaisonparfaite... et vous ne pourrez pas vous arrêter avant de les avoir toutes mangées 🤤. Vous aurez besoin :

• 1 baguette rustique
• huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• 1/4 de Valformoso (fromage prato des Açores)
• Sel au goût
• Poivre noir au goût
• 2 pêches
• 2 tomates
• Menthe

Comment se préparer ?

1 - Coupez le pain en tranches grossières et placez-le sur une plaque de cuisson. Arrosez le pain d'un filet d'huile d'olive et mettez-le au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit grillé.

2 – Cut the Valformoso cheese into pieces and place in a grinder, then grind into a creamy paste

3- Coupez les pêches et les tomates en petits cubes, assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre à votre goût et mélangez bien le tout.

4- Sortir le pain grillé du four

5- Etalez la pâte de fromage sur le pain et placez dessus le mélange avec les tomates et les pêches préalablement assaisonnées.

6- Terminez avec une feuille de menthe et un filet de vinaigre balsamique sur le dessus.

La dernière étape ? Savourer ! Si frais, si facile et si savoureux !