L'A\u00e7oreaninha est une adaptation d'une recette traditionnelle portugaise de la ville de Porto, la \"Francesinha\". Dans ce cas, nous avons utilis\u00e9 du fromage des A\u00e7ores, pour transformer cette recette en quelque chose d'unique. Le r\u00e9sultat est tout simplement merveilleux et n'est pas difficile \u00e0 cuisiner. <\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n 6 tranches de pain<\/p>\n\n\n\n 8 tranches de fromage des \u00eeles a\u00e7or\u00e9ennes<\/p>\n\n\n\n 2 petits steaks de b\u0153uf<\/p>\n\n\n\n 2 saucisses fra\u00eeches<\/p>\n\n\n\n 2 saucisses<\/p>\n\n\n\n 2 tranches de jambon<\/p>\n\n\n\n Sel et poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n Pour la sauce<\/p>\n\n\n\n 1 oignon<\/p>\n\n\n\n 4 dl de bi\u00e8re<\/p>\n\n\n\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pulpe de tomate<\/p>\n\n\n\n 0,5 dl of brandy<\/p>\n\n\n\n 0,5 dl de vin de port du vin<\/p>\n\n\n\n 1 tablespoon margarine<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine de ma\u00efs<\/p>\n\n\n\n 1 cube de bouillon<\/p>\n\n\n\n 1 feuille de laurier<\/p>\n\n\n\n Lait \u00e0 volont\u00e9<\/p>\n\n\n\n Sel et \u00e9pices au go\u00fbt <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pour commencer cette recette, pr\u00e9parez la sauce : \u00e9pluchez l'oignon, hachez-le grossi\u00e8rement, mettez-le dans une casserole, ajoutez la margarine et la feuille de laurier, faites chauffer et cuire jusqu'\u00e0 ce qu'il soit dor\u00e9. Ajouter la pulpe de tomate, le bouillon et la bi\u00e8re et laisser bouillir. Dissoudre la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un peu de lait et l'ajouter \u00e0 la casserole en remuant constamment. Rectifiez le sel, assaisonnez avec les \u00e9pices, remuez, ajoutez le brandy et le vin de Porto et laissez bouillir. Filtrer \u00e0 travers une passoire et remettre \u00e0 feu doux pour r\u00e9chauffer.<\/p>\n\n\n\n Coupez les saucisses en deux, puis \u00e0 nouveau en deux dans le sens de la longueur et assaisonnez-les de sel et de poivre. Coupez les saucisses de la m\u00eame fa\u00e7on. Assaisonnez les steaks \u00e9galement de sel et de poivre. Faites griller les steaks, les saucisses et les saucissons selon votre go\u00fbt. Faites l\u00e9g\u00e8rement griller les tranches de pain et r\u00e9partissez deux tranches sur deux assiettes. Recouvrez d'une tranche de jambon, puis ajoutez le steak et placez une autre tranche de pain. Ajoutez ensuite la saucisse et le saucisson, recouvrez d'une tranche de fromage et du pain restant. Ajoutez ensuite trois tranches de fromage sur chaque ensemble, faites cuire au four \u00e0 200\u00b0C jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient fondues, retirez-les et servez-les chaudes arros\u00e9es de la sauce.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Faites-vous plaisir !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A\u00e7oreaninha is an adaptation of a traditional Portuguese recipe, from the city of Porto, the ‘Francesinha’. In this case, we used cheese from the Azores, to transform this recipe into something unique. The result is simply wonderful and not difficult to cook. Ingredients: 6 slices…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":682,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,1],"tags":[],"class_list":["post-681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n